¿Sabías que tenemos ingredientes que son claves para tus desarrollos y te podemos ayudar con la formulación?
¡Conocé todo lo que te podemos ofrecer!
Proteínas vegetales concentradas
Proteínas de alto nivel proteico con alta capacidad de retención de agua y liga con formación de geles que permiten dar la mejor estructura a los productos.
Proteínas vegetales texturizadas
Proteínas de soja y de arveja que, hidratadas, aportan texturas únicas, ideales para obtener una muy buena mordida: elástica y jugosa.
Metilcelulosa
El ingrediente “estrella” en estas formulaciones. Gran capacidad de retención de agua, alta viscosidad en frío que permite integrar y moldear los productos siendo su principal función la gelificación en caliente con una excelente palatabilidad.
¡Este ingrediente no te puede faltar!
Almidones y fibras
Para completar la estructura de los productos contamos con estos ingredientes de alta capacidad de retención de agua que aportan características propias y únicas que permiten ajustar las formulaciones más exigentes.
Y además contás con toda nuestra experiencia en el desarrollo de productos y la elección de los procesos y las maquinarias más adecuadas para lograrlos.
Visitá la categoría «Ingredientes & aditivos» de nuestro catálogo de productos o contactanos para asesorarte.
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