Horno iCombi PRO 20-1/1
Sistema de cocción inteligente en red con los modos operativos para aves, carne, pescado, platos con huevo/postres, guarniciones/verduras, productos de panadería y finishing, y los métodos de cocción rehogar, estofar, panadería tradicional y parrrilla.
Producto disponible en:
El iCombi Pro es inteligente no solo para cocer, sino también para ahorrar: Utiliza un 18% menos de energía, reduce el uso de materias primas hasta en un 15% y también reduce la carga de trabajo en más de un 40%.
El iCombi Pro está disponible en muchos tamaños distintos, pero en todos los casos está pensado para adaptar su rendimiento a las necesidades del cliente.
iDensity Control
Con su circulación de aire y su deshumidificación eficientes, iDensityControl asegura un 50%* más productividad con un 10%* menos tiempo de cocción. Resultados parejos, incluso en los bordes.
iCooking Suite
Tienes un objetivo: consíguelo sin renunciar a nada con la inteligencia de cocción del iCombi Pro que compara continuamente el estado de los alimentos con el resultado deseado, calcula el progreso de la cocción y ajusta la temperatura de forma inteligente.
iProduction Manager
El sistema monitorea cada bandeja individualmente, para que los tiempos de cocción se adapten de forma inteligente a la cantidad de carga y al resultado deseado. Tú decides si quieres que los alimentos comiencen a cocinarse al mismo tiempo o que finalicen su cocción al mismo tiempo
| Industria | Gastronómica |
|---|---|
| Proceso | Proceso térmico |
| Origen | Alemania |
| Disponible en | Argentina (Distribuidor autorizado) |
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